Maandaanbieding

Koud en Warm buffet!

Om de twee maanden is er een mondiaal buffet in de aanbieding vanaf 25 personen, passend in het jaargetijde. Voor mei en juni is er Het mondiale Tapas Zomer dinerbuffet en voor maart en april is er een mondiaal Voorjaars buffet.  Voor de Paasdagen is er een luxe paasbrunch vanaf 4 personen af te halen. Alle gerechten worden ambachtelijk en met verse ingrediënten bereid!

De Mondiale buffetten zijn vanaf 15 personen te bestellen. Vraag vrijblijvend een offerte aan via het contactformulier.

Kijk hier voor reviews

Aanbiedingen voor de komende maanden

 

Het Mondiale Tapas Zomer dinerbuffet

mei/juni

Vanaf 25 personen per persoon € 18,00 incl. btw., buffetmaterialen, borden, bestek, servetten, schoonmaak – en transportkosten. (regio Leiderdorp)

koud

Diverse soorten brood
Kruidenboter
Tzatziki, Húmmous kai tachini, melitzanosálata, piperiá kapnista
(yoghurt komkommerdip, dip van kikkererwten en sesam, dip van aubeergines, knoflook en yoghurt, dip van gegrilde paprika en verse roomkaas)Griekenland
Tamates à la provencale
(gegratineerde tomaatjes gevuld met verse kruiden en knoflook)Frankrijk
Ceviche de gambas con quacemole
(spiesje van tijgergarnalen met avocadomousse geserveerd in een amuse glaasje)Spanje
Caribische pastasalade
(Salade van vlinderpasta, gegrilde paprika, ui, mais, mango en koriander met een pikante tomatendressing)Caribische Eilanden
Salade van nieuwe krieltjes met veldsla, gepocheerd ei, sperzieboontjes en rosbief met een mosterd mayo dressing(Holland)
Stilton and leektart
(Hartige taart met blauwe kaas en prei)Groot Brittannië

warm

Saté Ajam
(Gemarineerde stukjes kip aan een spiesje met pindasaus)Indonesië
‘Butterschnitzel’
(Romige kalfsburgertjes)Oostenrijk
Chicken with estragon sauce
(gebraden stukjes kippenbout met een romige saus van verse dragon en cider)Ierland
Crespelle di funghi e tartuffo
(Lasagne van flensjes met een romige paddenstoelen saus, truffel en parmezaanse kaas)Italië
Reibekuchen
(Aardappelkoekjes)Duitsland
Areapa di pompuna
(Pompoen pannenkoekjes met een salsa van tomaat en avocado)Cuba

Het mondiale Voorjaars dinerbuffet

Maart/april

Vanaf 25 personen per persoon € 18,00 incl. btw., buffetmaterialen, borden, bestek, servetten, schoonmaak- en transportkosten. (regio Leiderdorp)

koud

Diverse soorten brood
Kruidenboter
Zaalouk
(Kruidige dip van aubergines, tomaat, knoflook en komijn)Marokka
Tapas
(Borrelplank met bergkazen, worst, ham, tapenade, aiioli)Spanje
Kisir
(Bulghursalade met olijven, komkommer, tomaat en feta)Turkije
Spring rolls
(gevulde rijstvel rolletjes met shi-i-take, taugé, glasnoedels met wasabi en sojasaus)Vietnam
Char grilled salad with goats cheese
(salade met gegrilde groenten met geitenkaas en macadamia pesto)Australië
Cobb salad
(Groene salade met kip, tomaat, avocado, gepocheerd ei, cheddar en een blauwe kaas dressing)
Smoked salmon asparagus quiche
(Hartige taart met gerookte zalm, asperges, emmentaler en dille)Canada

warm

Qudban dayay sussia
(Heerlijk gekruide gegrilde kipspiesjes)Marokko
Tacchino al latte
(Gebakken kalkoen met een romige paddenstoelensaus)Italië
Oija
(Rundergehaktballetjes in een pikante tomatensaus)Tunesië
Clafoutis de tomates cerise
(Soufflé met kerstomaatjes, crème fraiche, gruyère en basilicum)Frankrijk
Tot man pla
(Gekruide viskoekjes)Thailand
G’Röstl
(Ovenschotel van aardappel, uien en kaas)Oostenrijk

Paasbrunch

Vanaf 4 personen af te halen per persoon € 21,50 incl. btw. op 17 en 18 april. warm of koud en tijd in overleg.

Koud

Diverse soorten brood
Mini koffie broodjes
mini croissants, partybroodjes
Boter, kruidenboter
Eiersalade, krabsalade, zalouck(aubergine tomatendip)
Plateau met diverse kaas – en vleeswaren
Mini pistache brioche belegd met kalkoen, crispy bacon, mango chutney en rucula
Mini wraps gevuld met een pikante humus en gegrilde groenten en pikante kip met gegrilde paprika
Gemarineerde asperges in dragondressing met gerookte zalm en mimosa van ei en peterselie
Groene oosterse salade met tranches ovengebakken eendenborst, cashewnootjes met een pikante dressing
Hartige taart met spinazie, pijnboompitjes en camembert

Warm

pompoen pannenkoekjes met een salsa van avocado en tomaat
Griekse lamssaucijsjes in tomatensaus

dessert

Paasstol
Sinaasappel bavarois met chocolade saus