Kerstdagen
Voor de kerstdagen is er keuze uit een brunchbuffet, een dinerbuffet en een luxe kerstmenu
De menu’s voor de kerstdagen zijn af te halen op 24, 25 en 26 december.
Alle gerechten worden ambachtelijk en met verse ingrediënten bereid!
Het mondiale buffet is vanaf 4 personen te bestellen. Vraag vrijblijvend een offerte aan via het contactformulier.
Kijk hier voor reviews
Vanaf 4 personen af te halen op 24, 25 en 26 december per persoon € 31,50 incl. btw. verpakt in disposables warm of koud en tijd in overleg.
Diverse soorten brood
Huisgemaakte kruidenboter
“Tapasplankje”
(Gemarineerde olijfjes, kaasdip, tapenade, ham, worst en kaas)Spanje
Misch-Masch
(Omelet met paprika, tomaten en schapenkaas)Bulgarije
“Slaatje met gebakken konijnfilet”
(Groene salade met stukjes gebakken konijn, haricoverts, spekjes en een mosterd yoghurtdressing)België
Västkust salad
(Groene salade met gamba’s, mosselen, champignons en groene asperges)Zweden
Hartige taart met courgettes, pompoen, paprika, tomaat, ei en kaas
(Holland)
Stoofpeertjes
(Holland)
Spezzatino di cervo e funghi
(Stoofpotje van hert en paddenstoelen)Italië
Pan fried turkey with wild mushroom sauce
(Gebraden kalkoenbout met een romige saus paddenstoelen en cognac)Groot-Brittannië
“Vlaamse hutsepot”
(Stamppotje van spruitjes, rapen, wortel, knolselderij en aardappel)België
Makarónia me thalasiná
(Pasta met zeebanket en tomaten, knoflook en kruiden)Griekenland
Tartiflette
(Ovenschotel van uien, aardappels en emmentaler)Zwitserland
Crespelle con spinaci e ricotta
(Ovenschotel van gevulde flensjes met spinazie en ricotta in tomatensaus, gegratineerd met Parmezaanse kaas)Italië
Vanaf 4 personen af te halen per persoon € 22,50 incl. btw. op 25 en 26 december warm of koud en tijd in overleg.
(voor grotere groepen gelden staffelkortingen)
Diverse soorten brood
Mini chocolade broodjes, kerststol
mini croissants, partybroodjes
Boter, kruidenboter
Eiersalade, tonijnsalade en pikante humus
Plateau met diverse kaas – en vleeswaren
Mini wraps gevuld met humus en gegrilde groenten, gevuld met carpaccio van ossenhaas, truffel mayo, Parmezaan en pijnboompitjes en gevuld met gerookte zalm en kruidenkaas
Groene salade met gebakken pompoen, pastinaak, komkommer, tuinboontjes en een kruiden dressing
Groene salade met gebakken kalkoen, mango en een kruidige yoghurt dressing
Hartige taart met prei en gruyère kaas
Mini fritata met courgettes en Parmezaanse kaas
Omelet met tomaat, paprika, ui en geitenkaas
Romige kalfsragout en champignons met pasteitjes
4 gangen
vanaf 2 personen af te halen op 24, 25 en 26 december. per persoon € 39,50 incl. btw. verpakt in disposables, warm of koud en tijdstip in overleg
Geserveerd met boter en een broodje
Terrine van konijn met rozenbottelsaus
Roulleaux carpaccio van gebakken haasfilet gevuld met paddenstoelen truffelmayonaise, rucula en parmezaanse kaas
Cocktail van langoustines en kreeften mayonaise
*
Bisque van Hollandse garnalen met shiso en garnalen
of
velouté van Kastanjes met gebakken kastanje champignons en zure room
*
Stoof van hert en paddenstoelen, rode wijn en kruiden met stoofpeer, aardappeltaart en gesauteerde wintergroenten
*
Terrine van wentelteefjes en kaneelbavarois met vanillesaus en slagroom